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在湘西凤凰古镇过年

时间:2011-07-18 11:20:26??来源:亚博88体育旅游网??作者:旅游天下人气指数:
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?春节到亚博88体育看雪景,春节到湘西凤凰古城过年,湘西独特的土家文化风情和苗族文化风情将中国传统节日春节气氛点缀的十分浓厚。

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???? 凤凰的年如同陈年老酒,历久弥新。
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?? 在凤凰过年,你不能绕过的一件事,就是打糍粑。每年腊月二十四小年前后,家家户户都会把煮熟后的粳米倒入一个大大的石臼或木桶里,然后两到三人各持一支类似棒球棍似的木杵,一下一下将米饭捣烂、捶打,把它打得有粘性之后,再上笼屉蒸熟,按照需要做成圆饼状或切成矩形。糍粑是凤凰人过新年的必备食物,也是新春佳节里大家走亲访友时携带的送礼佳品。你家在这里有没有地位、有没有面子,从你过年得到的糍粑数量里可见一斑。

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大年夜,基本上和其他地方的人一样,是要吃年夜饭的,这个时候,除了鸡鸭鱼肉,就会有刚才提到过的糍粑,有蒸的,有煎的,有油炸的,花色品种不少。而在席间,按照本地习俗,鸡头、鸭头等“首领”是要献给在座年纪最大的长辈享用的。
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而享用过年夜饭之后,凤凰的老乡是要一家大小围着火炉守岁的,看着炭火在火塘里明明灭灭,等着新年美好时刻的到来。凤凰没有禁放鞭炮,所以,这里的大年夜是烟花、爆竹的海洋。有的人家还会买特别大的炮,放得撼天动地的响。
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按照惯例,凤凰人过年还要唱戏。年前,戏班的人会主动找上门来,询问是否接受拜年。初一早上,戏班开始挨家挨户地上门,走遍所有应承的人家,往往持续一两天才能唱完。
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正月里上演的庆祝新年的仪式,除了唱戏,还有一种比较大型的活动,就是“抬春”。“抬春”有点类似于深圳世界之窗的花车巡游。过春节的时候,以村为单位,组织抬春队,扎好花车,不过这花车不带动力,完全靠人力抬着,花车上或坐或站着古装的表演者,走街串巷,给人们送去欢乐。
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听过戏,看过舞龙和抬春,就该去亲戚家走走了。过年去串门,孩子们自然是可以得到压岁钱的,而我们大人则可以品尝一下女主人炮制的“芝麻豆子炒米茶”,这也是湘西特有的茶。其实说它是茶,和普通意义上的茶相比,内容可就丰富多了。要先将芝麻炒熟备用,黄豆加盐炒熟备用,把熟米饭用文火焙干,加少量菜油炒成焦黄色炒米备用,茶叶放到大铁壶里煮好,滤掉茶叶,将芝麻、黄豆、炒米统统一股脑放进杯子或碗里,再用热茶水这么一冲,一杯香喷喷的芝麻豆子炒米茶就这样做成了。一般说来,喝上这么一杯茶,你的肚子可以三四个小时感觉不到饿。而假如你一天都在拜年,晚上回家,基本上就不用吃饭了。因为这茶已经把你灌饱了,而这茶,也早已让你醉在一片浓浓的乡情里。


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